|
À Á Â Ã Ä Æ Ç Ê Ë Ì Î Ï Ð Ñ Ò Ó Ô Õ × Ø Ù | Õà÷àïóðè ëåíèâîå
Ëåíèâîå õà÷àïóðè
Òåñòî:
 ãëóáîêóþ ïîñóäó:
12 ñò. ëîæåê ìóêè ñ ãîðêîé
ïà÷êó òâîðîãà
2 ñûðûõ ÿéöà + 1 áåëîê (ò.ê. æåëòîê èäåò íà ñìàçêó ïèðîãà)
ïà÷êó ðàñòîïëåííîãî íà ñêîâîðîäå ìàðãàðèíà.
Âñå ýòî ïåðåìåøèâàåì ëîæêîé + ãàñèì 1/2 ÷àéíîé ëîæå÷êè ñîäû óêñóñîì.
Íà÷èíêà:
300-400 ã ôåðìåíòíîãî ñûðà íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå
5-6 çóá÷. ÷åñíîêà ïîäàâèòü, ìîæíî áîëüøå
2 ÿéöà
Ïåðåìåøàòü
Ðàçäåëèòü òåñòî íà 2 ÷àñòè, âûëîæèòü ëîæêîé! â êðóãë. ôîðìó îäíó ÷àñòü òåñòà, ïîòîì - íà÷èíêó, ïîòîì 2-óþ ÷àñòü òåñòà. Ðàçãëàäèòü âåðõ êðàñèâîé ãîðî÷êîé è ñìàçàòü æåëòêîì.  äóõîâêó ìèí. íà 30-40, ïîêà íå ñòàíåò çîëîòèñòûì.
Êóøàòü ìîæíî ãîðÿ÷èì è õîëîäíûì ñ áóëüîíîì, áîðùîì, ùàìè... êîôå, ÷àåì, ïèâîì...
Âñå îáåùàþ íà ðàáîòó ïðèíåñòè, íî äîíîøó òîëüêî êóñî÷êè, ïîòîìó êàê òîëüêî ñäåëàþ - ìàëàÿ ñúåäàåò ìîìåíòàëüíî. À êàê óâèäèò, ÷òî òâîðîã è ìàðãàðèí ïðèíåñëà, îðåò - Õà÷àïóðè!!!
|
|
