Семейные рецепты

Я всегда считала себя кулинаром так себе.
И услышав в каком-то фильме фразу, что "женщины делятся на кухарок и уборщиц", сразу примкнула к уборщицам (не помните, кстати, что это за кино?)
В общем, сами жизненные обстоятельства часто складывались так, что регулярной необходимости готовить "первое, второе, третье и компот" у меня просто не было. А уж в моменты, когда я жила одна, мне хватало кофе и бутербродов на завтрак (кстати, сейчас также считаю это лучшим вариантом завтрака), зеленого салата на ужин, и яичницы (можно с овощами) на случай, если проголодаюсь.
Я даже как-то встретила красиво сформулированное оправдание своей свободе от готовки - "Время, затраченное на приготовление пищи, обратно пропорционально времени на её поглощение".
Однако, если быть объективной, то моя возрастная категория, не только успела застать позднесоветское время, когда у многих была уютная традиция печь домашнее печенье и яблочные шарлотки. Но ещё и прошла всероссийский курс "высшей школы кулинарии 1990-х". Ах, эти сдобные лепешки из огуречного рассола и овсяных хлопьев - в моем исполнении они были буквально нарасхват на нашем курсе народного отделения музыкального училища. И тридцать три гарнира из свёклы. Мммм


В этом разделе блога буду писать свои "гастромемуары".
А также, интересно было бы по возможности "покопаться в первоисточниках" и узнать как и что готовили наши предки.
Что и почему считали полезным, а что - "позволяли себе лишь по праздникам".

И, пожалуй, в моей будущей семейной книге я сделаю раздел с рецептами.
Начну их записывать в этой теме - Семейные рецепты.