Ìíîãèå äàìû, äà è ãîñïîäà òîæå, ïîëüçóþòñÿ êíèãîé "Î âêóñíîé è çäîðîâîé ïèùå" ïåðåèçäàííîé ñ èçâåñòíîé êíèãè Åëåíû Ìîëîõîâåö
"Ïîäàðîê ìîëîäûì õîçÿéêàì" â êîòîðîé ñîáðàíû ðåöåïòû áëþä ðóññêîé êóõíè è ïîäðîáíîå îïèñàíèå èõ ïðèãîòîâëåíèÿ, è íå òîëüêî ðåöåïòû, íî è ñîâåòû, ïî óìåíüøåíèþ ðàñõîäîâ â äîìàøíåì õîçÿéñòâå.
À ÷òî ìû çíàåì î ñàìîé Åëåíå Èâàíîâíå? Ïî èðîíèè ñóäüáû ñàìà Åëåíà Èâàíîâíà óìåðëà â 1918 ãîäó â Ïåòðîãðàäå -
îò ãîëîäà.
 èíòåðíåòå ïîèñêàëà, ìàòåðèàëà íå î÷åíü ìíîãî. Îäíà è òà æå èíôîðìàöèÿ ãóëÿåò ñ îäíîé ñòðàíèöû íà äðóãóþ.
Äàìà-èíêîãíèòî. Äàæå â íàøåé áàçå èíôîðìàöèè î íåé è åå ñåìüå íå îêàçàëîñü. Äîñàäíîå óïóùåíèå, êîòîðîå õî÷åòñÿ âîñïîëíèòü.

äàííûå èç Âèêèïåäèè - Åëåíà Èâàíîâíà Ìîëîõîâåö (Áóðìàí; 28 àïðåëÿ (10 ìàÿ) 1831, Àðõàíãåëüñê — äåêàáðü 1918, Ïåòðîãðàä) — êëàññèê ðóññêîé êóëèíàðíîé ëèòåðàòóðû, àâòîð êíèãè «Ïîäàðîê ìîëîäûì õîçÿéêàì èëè ñðåäñòâî ê óìåíüøåíèþ ðàñõîäîâ â äîìàøíåì õîçÿéñòâå»
Ðîäèëàñü â Àðõàíãåëüñêå. Ÿ îòåö — àðõàíãåëüñêèé ÷èíîâíèê, ñòàòñêèé ñîâåòíèê Èâàí Åðìîëàåâè÷ Áóðìàí, ìàòü — Åêàòåðèíà Äìèòðèåâíà. Ðàíî îñòàâøèñü áåç ðîäèòåëåé, îíà ïîñòóïèëà â Ñìîëüíûé èíñòèòóò äëÿ áëàãîðîäíûõ äåâèö â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå. Ïîñëå îêîí÷àíèÿ (1848) âåðíóëàñü â Àðõàíãåëüñê. Âûøëà çàìóæ çà àðõèòåêòîðà Ôðàíöà Ìîëîõîâöà, âìåñòå ñ êîòîðûì ïåðååõàëà â Êóðñê.
Çäåñü â 1861 ãîäó âûøëà å¸ êóëèíàðíàÿ êíèãà «Ïîäàðîê ìîëîäûì õîçÿéêàì èëè ñðåäñòâî ê óìåíüøåíèþ ðàñõîäîâ â äîìàøíåì õîçÿéñòâå». Îíà ïðåäñòàâëÿëà ñîáîé ñáîðíèê îêîëî 1500 ðåöåïòîâ (â ïîñëåäíèõ èçäàíèÿõ èõ êîëè÷åñòâî âûðîñëî äî 4500)
Ïðè æèçíè àâòîðà êíèãà âûäåðæàëà 29 èçäàíèé, îáùèé òèðàæ êîòîðûõ ñîñòàâèë îêîëî 300 òûñÿ÷ ýêçåìïëÿðîâ[2]. Êíèãà áûëà íàñòîëüêî ïîïóëÿðíîé, ÷òî âûçâàëà öåëûé ðÿä ïîääåëîê.
 1866 ãîäó Ìîëîõîâåö ñ ñåìüåé ïåðååõàëà â Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, ãäå îíà óâëåêëàñü èäåÿìè ñïèðèòèçìà è ïðàâîñëàâíîãî ìèñòèöèçìà.  ýòîò ïåðèîä îíà íàïèñàëà òàêèå êíèãè, êàê «Ãîëîñ ðóññêîé æåíùèíû, ïî ïîâîäó ãîñóäàðñòâåííîãî è äóõîâíî-ðåëèãèîçíî-íðàâñòâåííîãî âîçðîæäåíèÿ Ðîññèè», «Â çàùèòó ïðàâîñëàâíî-ðóññêîé ñåìüè», «Ìîíàðõèçì, íàöèîíàëèçì è ïðàâîñëàâèå» è äð.
Åëåíà Ìîëîõîâåö ïåðåæèëà ñâîåãî ìóæà (óìåð â 1889 ãîäó) è âîñåìü èç äåñÿòè ñâîèõ äåòåé.
Òî÷íàÿ äàòà å¸ ñìåðòè íåèçâåñòíà. Ïîõîðîíåíà Åëåíà Ìîëîõîâåö 15 äåêàáðÿ 1918 ãîäà â Ïåòðîãðàäå.
Òåïåðü èç Æóðíàëüíîãî çàëà -
Ïîðòðåòû è ñóäüáûÅëåíà Èâàíîâíà Áóðìàí ðîäèëàñü 28 àïðåëÿ 1831 ãîäà â Àðõàíãåëüñêå â ñåìüå íà÷àëüíèêà ìåñòíîé òàìîæíè.  þíîì âîçðàñòå îíà òåðÿåò ðîäèòåëåé. Ïî õîäàòàéñòâó áàáóøêè, êîòîðàÿ áåðåò íà ñåáÿ âñå ðàñõîäû, ÷åòûðíàäöàòèëåòíÿÿ äåâóøêà ïîñòóïàåò â Ñìîëüíûé èíñòèòóò äëÿ áëàãîðîäíûõ äåâèö â Ñàíêò-Ïåòåðáóðãå. Òàì îíà ïðîâåäåò òðè ãîäà, òùàòåëüíî îòãîðîæåííàÿ îò âíåøíåãî ìèðà. Äàæå îêíà çäàíèÿ áûëè çàêðàøåíû äëÿ òîãî, ÷òîáû äåâóøêè ïðè ñëó÷àéíîì âçãëÿäå íàðóæó íå ïîòåðÿëè äóøåâíîãî ðàâíîâåñèÿ. Âïîëíå âîçìîæíî, ÷òî äàëüíåéøèå ïñèõè÷åñêèå ìåòàíèÿ Åëåíû áåðóò ñâîå íà÷àëî èìåííî îò ýòèõ òðåõ ëåò ïîëíîãî íåâîçìóòèìîãî ïîêîÿ. Ìîëîäûõ áàðûøåíü ó÷àò ìíîãîìó, ÷òî ïîòîì èì îêàæåòñÿ ñîâåðøåííî íåíóæíûì, íàïðèìåð, ìàòåìàòèêå, ôèçèêå, ãåîãðàôèè, èñòîðèè, ïåíèþ è ÷èñòîïèñàíèþ. Äèïëîì, â ïåðâóþ î÷åðåäü, - ýòî îðóæèå â îõîòå çà âûãîäíîé ïàðòèåé. Äèïëîì Ñìîëüíîãî èíñòèòóòà - çíàê òîãî, ÷òî òû íå ñ óëèöû. Åëåíà çàêàí÷èâàåò èíñòèòóò â 1848 ãîäó ñ õîðîøèìè îòìåòêàìè: ïî ðåëèãèè, íðàâñòâåííîñòè, ìóçûêå è ôðàíöóçñêîìó ÿçûêó (êóëèíàðèÿ íå çíà÷èëàñü â ñïèñêå ïðåäìåòîâ) îíà ïîëó÷èëà "îòëè÷íî". Ïðè âðó÷åíèè äèïëîìà åé äàðÿò çîëîòîé áðàñëåò è Áèáëèþ.
Âåðíóâøèñü â Àðõàíãåëüñê, îíà âûõîäèò çàìóæ çà ãîðîäñêîãî àðõèòåêòîðà Ôðàíöà Ôðàíöåâè÷à Ìîëîõîâöà, êîòîðûé áûë ñòàðøå åå íà 11 ëåò. Ñåìåéíàÿ ïàðà ïåðååçæàåò â Êóðñê, ãäå â 1861 ãîäó "Ïîäàðîê ìîëîäûì õîçÿéêàì" âûõîäèò â ñâåò. Ãîâîðÿò, ÷òî Ôðàíö â çíàê áëàãîäàðíîñòè çà ìíîãèå âêóñíûå áëþäà ïðåïîäíåñ Åëåíå ñþðïðèç â âèäå êíèæíîãî ñáîðíèêà åå ðåöåïòîâ â äåíü åå èìåíèí 21 ìàÿ. Ýòî çâó÷èò ïðèâëåêàòåëüíî, íî íå ñîâñåì âåðîÿòíî. Êíèãà óæå â àâãóñòå 1860 ãîäà áûëà îäîáðåíà öåíçóðîé è, êðîìå òîãî, èìååò ïîñâÿùåíèå ñàìîé Åëåíû áûâøåé îäíîêóðñíèöå è åå ñîáñòâåííîå ïðåäèñëîâèå.
<...>Ìåæäó òåì â ñåìåéíîé æèçíè Åëåíå íå âåçåò. Ó íåå äåñÿòü äåòåé, íî òîëüêî äâîå èç íèõ ïåðåæèâóò åå. Ìóæ óìèðàåò â 1889 ãîäó. Ìëàäøèé ñûí ïîïàäàåò â ñóìàñøåäøèé äîì.<...>
Îíà âåäåò äíåâíèê. Ê ñîæàëåíèþ, ôðàãìåíòû èç äíåâíèêà Åëåíû Ìîëîõîâåö, êîòîðûå îíà îïóáëèêóåò â ïîæèëîì âîçðàñòå, êàñàþòñÿ òîëüêî åå ïðèêëþ÷åíèé â îáëàñòè ðåëèãèè. Îáðàç åå ñàìîé è åå ñåìüè îñòàåòñÿ íåïîëíûì.
Ñûí Àíàòîëèé îòïðàâëÿåòñÿ ðàáîòàòü áóõãàëòåðîì â Ñèáèðü. Àíàòîëèé Ôðàíöåâè÷ Ìîëîõîâåö, ïîëó÷èë ÷èí íàäâîðíîãî ñîâåòíèêà, ñëóæèë â Óïðàâëåíèè Ãîñóäàðñòâåííûõ èìóùåñòâ Áàêèíñêîé Ãóáåðíèè è Äàãåñòàíñêîé îáëàñòè ñ 1889 ã. ïî 1892 ã.
Ñûí Ëåîíèä äîñëóæèâàåòñÿ äî ãåíåðàëà.
Ñûí Êîíñòàíòèí óõîäèò íà ôëîò è ïîãèáàåò â ðóññêî-ÿïîíñêîé âîéíå 1904-1905 ãã.
 îäíîé èç ñòàòåé î ïÿòèäåñÿòèëåòíåì þáèëåå êíèãè Åëåíû åãî ñìåðòü îïèñûâàåòñÿ ñëåäóþùèì îáðàçîì: "Õðàáðûé Êîíñòàíòèí, òÿæåëî ðàíåííûé, îòêàçûâàåòñÿ ïîêèíóòü ñâîé ïîñò è ïîãðóæàåòñÿ âìåñòå ñ êîðàáëåì íà äíî ìîðÿ".  äåéñòâèòåëüíîñòè äåëî îáñòîÿëî èíà÷å. Èç ïåíñèîííîãî ïðîøåíèÿ åãî âäîâû, êîòîðîå ñîõðàíÿåòñÿ â ðóññêîì âîåííî-ìîðñêîì àðõèâå, âûÿñíèëîñü, ÷òî Êîíñòàíòèí âî âðåìÿ îñàäû ãîðîäà Ïîðò-Àðòóð
óìèðàåò â ïîñòåëè îò ïîñëåäñòâèé íåäîåäàíèÿ.
Ìàòü Åëåíû, áóäó÷è â êóðñå ïîäëèííûõ îáñòîÿòåëüñòâ, áåç òåíè ñìóùåíèÿ âêëþ÷àåò ñòàòüþ ñ ãåðîè÷åñêèì âàðèàíòîì â ïðåäèñëîâèå åå êóëèíàðíîé êíèãè. Ïîñëå ñìåðòè Êîíñòàíòèíà âîåííî-ìîðñêîé ôëîò ïðîäîëæàåò èãðàòü áîëüøóþ ðîëü â ñåìüå Ìîëîõîâåö.
Âíó÷êà Åëåíû âûõîäèò çàìóæ çà îôèöåðà, êîòîðûé â 1912 ãîäó ïîïàäåò â òþðüìó çà ïðèñâîåíèå ãîñóäàðñòâåííûõ äåíåã.
Ïî êîíòðàñòó ñ ýòèì ïîçîðîì Åëåíà èñïûòûâàåò ãîðäîñòü çà âíóêà
Âëàäèìèðà(ðîäèëñÿ 08.06.1890), êîòîðîãî â 1912 ãîäó íàçíà÷àþò îôèöåðîì íà ëè÷íóþ ÿõòó Íèêîëàÿ II.
Âëàäèìèð Àíàòîëüåâè÷ – îêàí÷èâàåò Ìîðñêîé êîðïóñ â 1910 ãîäó è ñòàíîâèòñÿ ëåéòåíàíòîì. Îïðåäåëåí ñëóæáîé íà öàðñêóþ ÿõòó «Öåñàðåâè÷», ãäå íå ðàç îòìå÷àåòñÿ çà çàñëóãè ñàìèì Íèêîëàåì II.
Ëåòîì 1914 ãîäà ñòàíîâèòñÿ ñëóøàòåëåì Àðòèëëåðèéñêîãî îôèöåðñêîãî êëàññà, ïëàâàë íà ó÷åáíîì ñóäíå «Ïåòð Âåëèêèé», â ïðåääâåðèè âîéíû âðåìåííî íàçíà÷åí â ðàñïîðÿæåíèå êîìåíäàíòà ìîðñêîé êðåïîñòè èìïåðàòîðà Ïåòðà Âåëèêîãî. Ñ òîãî æå äíÿ - êîìàíäèð 203-ìì áàòàðåè íà î.Íàðãåí. Ïðàêòè÷åñêè âñþ âîéíó ñ 1915 ïî 1917 ãîäû - àðòèëëåðèéñêèé îôèöåð êðåéñåðà «Àäìèðàë Ìàêàðîâ»; çà ìóæåñòâî è ðàñïîðÿäèòåëüíîñòü â áîþ ñ íåìåöêèìè êîðàáëÿìè ó î.Ãîòëàíä íàãðàæäåí îðäåíîì Ñâ. Àííû 3-é ñò. ñ ìå÷àìè è áàíòîì, ïîçäíåå - îðäåíîì Ñâ. Ñòàíèñëàâà 2-é ñò. ñ ìå÷àìè «çà ñàìîîòâåðæåíèå, ìóæåñòâî è óñèëåííûå òðóäû».
12 ôåâðàëÿ 1916 ãîäà æåíèëñÿ íà Ðàèñå Ôåðäèíàíäîâíå (îíà æå Ãåîðãèåâíà), äî÷åðè ïîäïîëêîâíèêà
Ïåðñòèíà. 1919 ã. ñëóæèë â Ñåâåðî-Çàïàäíîé àðìèè, âîçãëàâëÿë ðåâåëüñêîå ïðåäñòàâèòåëüñòâî Âîåííî-ìîðñêîãî óïðàâëåíèÿ.
Óìåð 11 ÿíâàðÿ 1920 ãîäà îò òèôà â Öåíòðàëüíîì àðìåéñêîì ãîñïèòàëå Ðåâåëÿ, ïîãðåáåí íà Öåãåëüñ-Êîïïåëüñêîì ëþòåðàíñêîì êëàäáèùå. Ñîîáùåíèå î ñìåðòè íàïå÷àòàíî â ðåâåëüñêîé ãàçåòå «Ñâîáîäà Ðîññiè» (¹ 9 çà 13.01.1920).
Ñòàðøèé èíæåíåð-ìåõàíèê Êâàíòóíñêîãî Ôëîòñêîãî Ýêèïàæà ïîëêîâíèê
Ìîëîõîâåö Êîíñòàíòèí Ôðàíöåâè÷ (äÿäÿ Âëàäèìèðà) óìåð ïî áîëåçíè â ãîñïèòàëå Ïîðò-Àðòóðà 9 ÿíâàðÿ 1905 ãîäà.
Ñòàðøèé ëåéòåíàíò
Ìîëîõîâåö 2-é Âëàäèìèð Êîíñòàíòèíîâè÷ ðîäèëñÿ 24. 05. 1889 (äâîþðîäíûé áðàò Âëàäèìèðà) ñëóæèë íà « Øòàíäàðòå » - ëè÷íîé ÿõòå Èìïåðàòîðà è äàæå óäîñòàèâàåòñÿ ÷åñòè áûòü óïîìÿíóòûì â äíåâíèêå öàðÿ.
18 àïðåëÿ 1914 ãîäà âî âðåìÿ ïðåáûâàíèÿ â ßëòå Íèêîëàé II îòìå÷àåò: "...õîðîøî ïîãóëÿëè ñ Ñàáëèíûì è ëåéò. Ìîëîõîâåö..."
Îôèöåð Ãâàðäåéñêîãî ýêèïàæà, êîòîðûé â ãîäû Ãðàæäàíñêîé âîéíû áûë íà Þãå Ðîññèè, à â ïîñëåäñòâèè â ýìèãðàöèè, óìåð â 1966 ãîäó â Îêñôîðäå.
Î ïîñëåäíåì ãîäå æèçíè Åëåíû Ìîëîõîâåö íèêàêèõ ñâåäåíèé íå ñîõðàíèëîñü. Â 1918 ãîäó ñòðàíà ââåðãíóòà â õàîñ, è íàä ìèðîì Åëåíû îïóñòèëñÿ çàíàâåñ. Ðîäíûå íàøëè ñðåäñòâà, ÷òîáû ïîõîðîíèòü åå íà Âîëêîâñêîì êëàäáèùå.

Àâòîãðàô Ìîëîõîâåö íà êíèãå. Îáðàòèòå âíèìàíèå íà ãîä èçäàíèÿ - 1917
ÑÏÈÑÎÊ áûâøèì âîñïèòàííèêàì ÈÌÏÅÐÀÒÎÐÑÊÎÃÎ Ó÷èëèùà Ïðàâîâåäåíèÿ,
îêîí÷èâøèõ â îíîì êóðñ íàóê â 1840–1917 ãã.
41-ãî âûïóñêà, 1880 ã. 16 Ìàÿ -
Ìîëîõîâåö, Àíàòîëèé Ôðàíöåâè÷, IX-ì êëàññîì; êîëëåæñêèé ñîâåòíèê â îòñòàâêå. †.
Ìîëîõîâåö Ëåîíèä Ôðàíöåâè÷ (1852 ãîä, ã.Àðõàíãåëüñê — ?).
Ñîòðóäíèê ïðàâîîõðàíèòåëüíûõ îðãàíîâ, , ïîëêîâíèê è ãåíåðàë-ìàéîð Îòäåëüíîãî Êîðïóñà Æàíäàðìîâ (ÎÊÆ), íà÷àëüíèê Âÿòñêîãî ãóáåðíñêîãî æàíäàðìñêîãî óïðàâëåíèÿ (ÂÃÆÓ) ((1896 ãîä – 1901 ãîäà.).
Ëåîíèä Ôðàíöåâè÷ ñëóæèë â ÎÊÆ ñ 1881 ãîäà. Ïîñëå ñëóæáû â Âÿòêå, Ë.Ô.ÌÎËÎÕÎÂÅÖ â 1901 ãîäó áûë ïðèêîìàíäèðîâàí ê Ïåòåðáóðãñêîìó Ãóáåðíñêîìó Æàíäàðìñêîìó Óïðàâëåíèþ. Ñ 1903 ãîäà åãî ôàìèëèÿ èñ÷åçàåò èç ñïèñêà îáùåãî ñîñòàâà ÷èíîâ Øòàáà ÎÊÆ.
Íî â àäðåñíîé êíèãå Ïåòåðáóðãà çà 1915 ãîä åñòü ñâåäåíèÿ îá Å.È. ÌÎËÎÕÎÂÅÖ, åå äâóõ ñûíîâüÿõ Àíàòîëèè è Ëåîíèäå, ïðîæèâàþùèõ ïî àäðåñó Ñóâîðîâñêèé ïð., ä. 54, êâ. 17.
Ê 1901 ãîäó áûë íàãðàæäåí îðäåíàìè Ñâÿòîãî Ñòàíèñëàâà 2-é ñòåïåíè è Ñâÿòîé Àííû 3-é ñòåïåíè.
Êîíñòàíòèí Ôðàíöåâè÷

Öåíòðàëüíûé Ãîñóäàðñòâåííûé àðõèâ êèíîôîòîäîêóìåíòîâ ÑÏá
Øèôð Ï 767 ñí. 870
Àëüáîì Ï 767
Àííîòàöèÿ Ìîëîõîâåö Êîíñòàíòèí Ôðàíöåâè÷ - ó÷àñòíèê Ðóññêî-ÿïîíñêîé âîéíû, ïîäïîëêîâíèê, èíæåíåð-ìåõàíèê îòðÿäà ìèíîíîñöåâ, ó÷àñòíèê îáîðîíû Ïîðò-Àðòóðà. Ïîðòðåò.
Öâåòíîñòü ÷/á.
Îðèãèíàë/êîïèÿ ðåïðîäóêöèÿ
Äàòà ñúåìêè [äî 1904 ã.] àâòîð ñúåìêè íå óñòàíîâëåí
ôåíîìåí ÌîëîõîâåöÏðî îñòàëüíûõ äåòåé íàéòè èíôîðìàöèè íå óäàëîñü, ïîêà íå óäàëîñü....ìîæåò ïîïðîáóåì ñîâìåñòíûìè óñèëèÿìè ñîáðàòü âîåäèíî èñòîðèþ ýòîé èçóìèòåëüíîé æåíùèíû è åå ñåìüè?