Половой. Обязанности. Условия работы и заработок

...
Половой — это исторический термин, который в России XIX — начала XX веков обозначал трактирного слугу. Он выполнял обязанности официанта, а если при трактире сдавались номера для проживания — также занимался их обслуживанием.
proza.ru
ru.wikipedia.org*
gramota.ru
============

Обязанности

---принимали заказы посетителей;
---подавали блюда;
---производили расчёт.

В трактирах с гостиницами половые также:

---подносили вещи;
---встречали гостей и показывали им номер;
---сопровождали проживающих, освещая лестницу в тёмное время;
---выполняли некоторые регистрационные функции.
============

proza.ru
ru.wikipedia.org*
gramota.ru