https://forum.vgd.ru/2481/78947/ Старые фотографии разных сословий. ru https://forum.vgd.ru/2481/78947/p5512676.htm#pp5512676 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p5512676.htm#pp5512676 <a href="https://files.vgd.ru/222359/wy96PiZNa2PnTFYBpMdbU1Tc1lX5C07J/4.jpg" rel="nofollow" target=_blank><img src="https://files.vgd.ru/222359/wy96PiZNa2PnTFYBpMdbU1Tc1lX5C07J/preview/4.jpg" alt=""></a><br><br><br><i><b>Офеня</b></i><br><br><font face="Geneva"><i><b>Представитель исчезнувшей профессии. Странствующий торговец, продававший галантерею, книжки, ткани, посуду, лубок, украшения и даже сыр с колбасой. По-другому их называли коробейниками.<br>___________</b></i></font><br><br><i>Один из таких офеней лично мне невольно доставил большое огорчение. Как все дети, я очень любил рисовать, а у него в коробе среди других сокровищ оказался атлас для самообучения рисованию. Вся беда была в том, что он стоил целых два рубля — сумма, по тогдашнему счету и по нашему бюджету, громадная, — целых шесть рублей, если считать на ассигнации.<br> <br>— Нет, не могу, — заявил отец. — Если рубль, то еще можно, а двух рублей нет.<br><br>Я отлично понимал, что значит слово «нет», и не настаивал. Так атлас и ушел в коробе офени к другому, более счастливому покупателю, а мне его жаль даже сейчас.<br><br>Из воспоминаний Д.М. Мамина-Сибиряка.</i><br><br><script type='text/javascript'>document.write('<a href="https://saharina.ru/articles/ege-rus-text-mamina-sibiryaka-d-1" rel="noopener" target=_blank>https://saharina.ru/articles/e...iryaka-d-1</a>');</script> tani-tani Mon, 24 Nov 2025 07:46:52 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4509772.htm#pp4509772 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4509772.htm#pp4509772 <i><br><i><b>Терминология родства по-старинке </b></i><br><br>Бабка, бабушка - мать отца или матери, жена деда.<br>Брат - каждый из сыновей одних родителей.<br>Брат крестный - сын крестного отца.<br>Брат крестовый, брат по кресту, брат названный - лица, обменявшиеся нательными крестами.<br>Братан, братаник, братеня, братеник, брательник - двоюродный брат.<br>Братаниха - жена двоюродного брата. Братанна - дочь брата, племянница по брату.<br>Братова - жена брата.<br>Брательница - родственница вообще, двоюродная или дальняя.<br>Братыч - сын брата, племянник по брату.<br>Вдова - женщина, не вступившая в другой брак после смерти мужа.<br>Вдовец - мужчина, не вступивший в брак после смерти жены.<br>Внук - сын дочери, сына; а также сыновья племянника или племянницы.<br>Внучка, внука - дочь сына, дочери; а также дочери племянника или племянницы.<br>Деверь - брат мужа.<br>Дед - отец матери или отца.<br>Дед крестный - отец крестного отца.<br>Дедина, дедка - тетка по дяде.<br>Дедич - прямой наследник по деду.<br>Дочь - лицо женского пола по отношению к своим родителям.<br>Дочь названная - приемыш, воспитанница.<br>Дщерич - племянник по тетке.<br>Дщерша - племянница по тетке.<br>Дядька - приставленный для ухода и надзора за ребенком.<br>Дядя - брат отца или матери.<br>Жена - замужняя женщина по отношению к мужу.<br>Жених - сговоривший себе невесту.<br>Золовица, золовка, золова - сестра мужа, иногда жена брата, невестка.<br>Зять - муж дочери, сестры, золовки.<br>Кум, кума - см:<br>Отец крестный, мать крестная.<br>Мать - лицо женского пола по отношению к своим детям.<br>Мать крестная, мать крестовая - восприемница при обряде крещения.<br>Мать названная - мать приемышу, воспитаннику.<br>Мать молочная - мамка, кормилица.<br>Мать посаженная - женщина, заменяющая на свадьбе родную мать жениха.<br>Мачеха - другая жена отца, неродная мать.<br>Муж - женатый мужчина по отношению к жене.<br>Невестка - жена сына.<br>Отец - лицо мужского пола по отношению к своим детям.<br>Отец крестный - восприемник у купели.<br>Отец названый - отец приемышу, воспитаннику.<br>Отец прибеседный, отец посаженый, отец ряженый - лицо, выступающее вместо родного отца на свадьбе.<br>Отценачальник - старший в поколении.<br>Отчим - другой муж матери, неродной отец.<br>Отчинник, отчич - сын, наследник.<br>Падчерица - дочь от другого брака по отношению к неродному родителю.<br>Пасынок - сын неродной одному из супругов.<br>Племянник - сын брата или сестры.<br>Племянница - дочь брата или сестры.<br>Племяш - родич, родственник.<br>Прародители - первая по родословной известная чета, от которой берет начало род.<br>Пращур - родитель прапрадеда, прапрабабки.<br>Родоначальник - первый известный представитель рода, от которого ведется родословие.<br>Сват, сватья - родители молодых и их родственники по отношению друг к другу.<br>Свекор - отец мужа.<br>Свекровь - мать мужа.<br>Свойственник - лицо, состоящее в родственных отношениях по мужу, жене.<br>Свояки - лица, женатые на двух сестрах.<br>Свояки двоюродные - лица, женатые на двоюродных сестрах.<br>Сестра - дочь одних родителей.<br>Сестренница - двоюродная сестра, дочь сестры матери или отца.<br>Сестренка, сестрина, сестричка - двоюродная сестра.<br>Сестренич, сестрич - сын сестры матери или отца, племянник по сестре.<br>Сноха, сыноха - жена сына, невестка.<br>Сношенница - жена деверя, жены двух братьев по отношению друг к другу, невестки.<br>Супруг - муж. Супруга - жена.<br>Сын - лицо мужского пола по отношению к своим родителям.<br>Сын крестный (крестник) - лицо мужского пола по отношению к восприемнику.<br>Сын названый - приемыш, воспитанник.<br>Тесть - отец жены.<br>Тетка, тетя - сестра отца или матери.<br>Теща - мать жены.<br>Шурин - родной брат жены.<br>Ко многим из этих терминов могут прилагаться прилагательные:<br>Внучатный, внучатый - о родстве, происходящем из третьего колена (также троюродный) или еще далее.<br>Двоюродный - о родстве, происходящем из второго колена.<br>Кровный - о родстве в пределах одной семьи.<br>Однородный - о происхождении от одного отца.<br>Одноутробный - о происхождении от одной матери.<br>Полнородный - о происхождении от одних родителей.<br>Пра - приставка, означающая родство в дальнем восходящем или нисходящем порядке.<br>Привенчанный - о происхождении от одних родителей, но до брака рожденный, а затем признанный.<br>Родной - о происхождении от одних родителей.<br>Сводный - о происхождении от разных родителей.<br>Усыновленный - лицо мужского пола по отношению к усыновителям.<br>Удочеренная - лицо женского пола по отношению к приемным родителям.</i><br> tani-tani Thu, 06 Apr 2023 15:15:25 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4460160.htm#pp4460160 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4460160.htm#pp4460160 <i><br>Простые коврики на стенке, подушки горкой и подзор, <br>а на окошечках зимою морозный серебра узор. <br>Все в Лету кануло так быстро, теперь пластмасса на окне, <br>ковры не модны, все про ЕВРО, ремонты, зАмки, как во сне. <br>Смотрели долго все на Запад, рвались туда, где лучше быт, <br>а дом родной, свои пенаты, давным давно уже забыт.</i><br> tani-tani Sat, 25 Feb 2023 12:17:31 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4092028.htm#pp4092028 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4092028.htm#pp4092028 <i><br><b>Грибная похлебка<br>(из поваренной книги Софьи Андреевны Толстой)</b><br><br>Очистить картофель, грибы поджарить с луком, посолить, положить все это в горшок с водой, <br>поставить в печь, сварить все это; когда будет готово, подправить мукой.</i><br> tani-tani Mon, 14 Feb 2022 14:01:41 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4092022.htm#pp4092022 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4092022.htm#pp4092022 <i><b>Из "Кулинарной книги Софьи Андреевны Толстой. Обед для Льва"</b><br><br><br>Ингредиенты:<br>ветчина – 400 г<br>телятина – 400 г<br>луковица – 4 шт.<br>гвоздика<br>морковь – 4 шт.<br>лук-шалот – 2 шт.<br>лавровый лист<br>соль<br>перец<br>чухонское (сливочное) масло<br>мука<br>сливки – 1 бутылка<br><br>Рецепт<br><br>Возьми кусок ветчины и кусок телятины, например, по фунту, изрежь мелко и положи <br>в кастрюльку с 4 или более луковицами, в которые воткнуть гвоздики; столько же <br>моркови, две шарлотки, лаврового листу, перцу и соли. Жарь все это в достаточном <br>количестве чухонского масла, часто перевертывая.<br>Когда все порядочно прожарится, всыпь щепотку муки. Влей бутылку или хоть поменее <br>сливок и кипяти на легком огне, часто мешая ложкою.<br>Когда соус сгустится, пропусти через дуршлаг и подлей в дичину или подавай в соуснике.</i><br><br> tani-tani Mon, 14 Feb 2022 13:49:44 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4091825.htm#pp4091825 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4091825.htm#pp4091825 <i><br><b>Постный стол: "Хлеб и щи" графа Толстого</b><br><br>От Ясной Поляны до Оптиной пустыни. От толстовского "Жранья" до "безубойного питания". <br>О пристрастиях писателя в еде глазами жены и современников. <br><br><br>Щи да каша и хлеб. Много хлеба, который специально для Толстого и по его же рецепту пекли <br>в Ясной Поляне: два пуда муки смешивали с двумя пудами картофеля, предварительно пареного <br>и протёртого. Такой хлеб получался тяжёлым и сытным, и граф его ел в течение всего дня. Ни единого <br>дня не мог без хлеба прожить.</i><br><br> tani-tani Mon, 14 Feb 2022 11:01:11 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4091755.htm#pp4091755 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4091755.htm#pp4091755 <i><b>Граф Толстой</b><br><br>Лев Николаевич Толстой, как известно, очень любил поесть. В юности и холостые свои годы придерживался простой пищи, что была по карману. Приехав первый раз в Москву с намерением "попасть в высокий свет", найти выгодное место и удачно жениться, он писал своей тёте в Ясную Поляну: "Обедаю я дома, ем щи и кашу и вполне доволен; жду только варенье и наливку, и тогда будет всё по моим деревенским привычкам".<br><br>Однако светская жизнь, в которую писателю удалось-таки попасть, привнесла в его рацион много изменений. Карточные игры, застолья, охота и кутежи — времена, которые Толстой высмеет намного позже в своём дневнике, став вегетарианцем:<br><br>"Ещё думал: надо бы написать книгу «Жранье». Валтасаров пир, архиереи, цари, трактиры. Свиданья, прощанья, юбилеи. Люди думают, что заняты разными важными делами, они заняты только жраньем".<br><br>"Ем-ем-ем..." — так писал о себе автор, знающий и признающий свой главный порок, <br>над которым смеялись современники и убивалась Софья Андреевна, жена писателя, <br>следящая за его здоровьем и ведущая подробные дневники о том, что Лёвушка сегодня <br>откушал-с, а также составившая большую "Поваренную книгу" съеденных Толстым за <br>долгую жизнь блюд.<br><br>"Я всю свою жизнь провожу так: ем, говорю и слушаю; ем, пишу или читаю... (...) ем, играю, ем <br> и ложусь спать, и так каждый день..."<br><br>Несмотря на свою любовь вкусно и много поесть, а также понимание толка в еде — от лучших <br>светских ресторанов столиц и поваров Кавказа, где граф служил, — крестьянские свои замашки <br>и привычки писатель не бросал никогда. Не зря Даниил Хармс в своих литературных анекдотах <br>шутил:<br><br>"Бывало, все уже консоме с паштетом съели, пpофитpоли, устpиц, блеманже, пломбиp, а он всё <br>первую ложку супа пеpед боpодой деpжит, pассказывает. Моpаль выведет — и хлоп ложкой об стол!"<br><br>Воцарившись в толстовской Ясной Поляне, юная жена Софья Андреевна сразу ввела свои порядки:<br> чистоту на кухне и опрятность прислуги, что тут же была облачена в белые куртки, колпаки и фартуки, <br>как и положено в дворянском доме.<br><br>"Вообще меня поражала простота и даже бедность обстановки, — вспоминала она. — Пока не привезли <br>моего приданого серебра, ели простыми железными вилками и старыми, истыканными серебряными, <br>очень древними ложками. Я часто колола себе с непривычки рот".</i> tani-tani Mon, 14 Feb 2022 09:45:55 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4091712.htm#pp4091712 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4091712.htm#pp4091712 <br><i>Бахирев Иван Андреевич (1852-после 1914) старший булочник</i><br><br> tani-tani Mon, 14 Feb 2022 08:53:33 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4091711.htm#pp4091711 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p4091711.htm#pp4091711 <br><br><b><i>Семья переселенцев, только что приехавших в Сибирь 1905-1910г</i></b> tani-tani Mon, 14 Feb 2022 08:51:14 +0300 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p3947465.htm#pp3947465 https://forum.vgd.ru/2481/78947/p3947465.htm#pp3947465 <i><font color="red"><b>Федор Иванович Шаляпин - Из-за острова на стрежень...</b></font><br><br>Hа пеpеднем Стенька Разин,<br>Обнявшись, сидит с княжной,<br>Свадьбy новyю спpавляет<br>Он, веселый и хмельной.<br><br>А она, потyпив очи,<br>Hи жива и ни меpтва,<br>Молча слyшает хмельные<br>Атамановы слова.<br><br>Позади их слышен pопот:<br>"Hас на бабy пpоменял,<br>Только ночь с ней пpовожжался,<br>Сам на yтpо бабой стал."<br><br>Этот pопот и насмешки<br>Слышит гpозный атаман<br>И могyчею pyкою<br>Обнял пеpсиянки стан.<br><br>Бpови чеpные сошлися,<br>Hадвигается гpоза.<br>Бyйной кpовью налилися<br>Атамановы глаза.<br><br>- Hичего не пожалею,<br>Бyйнy головy отдам! -<br>Раздается голос властный<br>По окpестным беpегам.<br><br>"Волга, Волга, мать pодная,<br>Волга, pyсская pека,<br>Hе видала ты подаpка<br>О донского казака!<br><br>Чтобы не было pаздоpа<br>Междy вольными людьми,<br>Волга, Волга, мать pодная,<br>Hа, кpасавицy пpими!"<br><br>Мощным взмахом поднимает<br>Он кpасавицy княжнy<br>И за боpт ее бpосает<br>В набежавшyю волнy.<br><br>"Что ж вы, бpатцы, пpиyныли?<br>Эй, ты, Филька, чеpт, пляши:<br>Гpянем песню yдалyю<br>Hа помин ее дyши!"<br><br>Из-за остpова на стpежень<br>Hа пpостоp pечной волны<br>Выплывают pасписные<br>Остpогpyдые челны.<br></i><br><br><br><br><br> tani-tani Fri, 15 Oct 2021 07:56:53 +0300