https://forum.vgd.ru/58/5714/ что-нибудь экзотическое ru https://forum.vgd.ru/58/5714/p3660470.htm#pp3660470 https://forum.vgd.ru/58/5714/p3660470.htm#pp3660470 Варенье фирмы Абрикосов и Сыновья ОВЧ Fri, 05 Feb 2021 16:04:26 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5714/p2027235.htm#pp2027235 https://forum.vgd.ru/58/5714/p2027235.htm#pp2027235 Способ приготовления царского варенья из крыжовника по старинному рецепту:<br>1) Надо отобрать тугих и плотных ягод крыжовника, при этом у них должен быть средний размер;<br>2) Промыть собранные ягоды в слегка тепленькой водичке, но при этом стоит остерегаться кончиков ягоды с ее двух сторон;<br>3) Концом наточенного ножа нужно надсекать каждую ягоду крыжовника, при этом удаляться все его семена (можно использовать и скальпель для этих целей). Если есть необходимость, то ягоды можно помыть еще раз;<br>4) Отобрать свежие листья вишни без каких-либо повреждений и вымыть их под струей теплой водички;<br>5) Выбрать подходящую посуду для варки варенья и туда положить постепенно ягоды, сочетая их с листиками вишни;<br>6) Вскипятить воду и залить ею сосуды (банки) и оставить все это на шесть часов. Когда полученная смесь подстынет нужно накрыть посуду бумагой.<br>7) По истечении положенного времени насыпать в тазик сахар и вылить туда жидкость из посуды с крыжовником, далее нагреть до достижения состояния растворения сахара.<br>9) Аккуратно всыпать в сироп ягоды без листьев и перемещать. Осуществлять процесс варки в течение десяти минут, а потом положить недостающие листья вишни.<br>10) Еще три пять минут варить, пока ягоды не станут прозрачными.<br>11) Когда варенье будет готово, его надо поставить в прохладное место. Низкая температура воздуха способствует прозрачности сиропа варенья.<br><br> ОВЧ Tue, 13 Oct 2015 14:27:31 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5714/p505251.htm#pp505251 https://forum.vgd.ru/58/5714/p505251.htm#pp505251 Да, абрикосы с ядрышками очень вкусно Gontar Thu, 22 Oct 2009 01:09:15 +0400 https://forum.vgd.ru/58/5714/p494750.htm#pp494750 https://forum.vgd.ru/58/5714/p494750.htm#pp494750 <font size="4">А моя матушка помимо айвового варенья прекрасно варила абрикосы с ядрышками...<br><br>На 1 кг абрикосов - 1,5-2 стакана сахарного песка, 2 стакана воды. <br>Абрикосы промыть в холодной воде, сделать надрезы, вынуть косточки. Косточки расколоть, ядра вставить в отверстия абрикосов. Сварить сироп. В миску положить уже готовые абрикосы с ядрами и залить их сиропом. На следующий день слить сироп из миски, прокипятить, опять залить им абрикосы и дать постоять еще сутки. И только на третий день абрикосы, которые лежали в сиропе, надо сварить до готовности. В готовом виде абрикосы и сироп всегда прозрачны. <br><br>Мороки много... Зато - результат !!!!!!!</font><br><br><br><br><br><br><br> ОВЧ Tue, 06 Oct 2009 00:49:23 +0400 https://forum.vgd.ru/58/5714/p325595.htm#pp325595 https://forum.vgd.ru/58/5714/p325595.htm#pp325595 варенье из огурцов<br>Для варенья подойдут молодые небольшие плотные огурцы. Огурцы очистить, нарезать кружками или кубиками и положить в таз для варки — слой огурцов, слой сахара поочередно. <br><br><br>Оставить огурцы с сахаром настояться на 6-8 часов. После добавить еще немного сахара и варить 15 минут. Смесь оставить охлаждаться на ночь. Утром положить в огуречное варенье ягоды красной смородины и несколько листиков лимонной мяты. Снова довести варенье до кипения и оставить настаиваться. Варенье готово.<br><br><img src="http://g.delfi.lv/images/pix/file13916846_tea_pots_kin_ngai_small.jpg" alt=""> Gontar Sun, 07 Sep 2008 16:57:28 +0400 https://forum.vgd.ru/58/5714/p325588.htm#pp325588 https://forum.vgd.ru/58/5714/p325588.htm#pp325588 Повидло из дыни<br><br>Ингредиенты: 1 кг мякоти спелой дыни, 300 г сахара, 15 г лимонной кислоты. <br><br><br>Мякоть спелой дыни мелко порезать и проварить в собственной соку в емкости с непригорающим покрытием. Затем протереть сквозь сито. Добавить сахар, лимонную кислоту и варить на слабом огне, помешивая деревянной ложкой, до загустения. Хранить повидло в стеклянной посуде. <br> Gontar Sun, 07 Sep 2008 16:26:37 +0400 https://forum.vgd.ru/58/5714/p254344.htm#pp254344 https://forum.vgd.ru/58/5714/p254344.htm#pp254344 <b>isa</b><br><br>я только что вернулась с генеалогической выставки в Екатеринбурге.<br><br>Очень приятно, что оказалось удачно <img height="20" width="20" src="https://forum.vgd.ru/smiles/101.gif" align="top" alt=":)" loading="lazy"> Gontar Tue, 20 Nov 2007 23:26:56 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5714/p253322.htm#pp253322 https://forum.vgd.ru/58/5714/p253322.htm#pp253322 Валя, варенье из айвы0 ПРОСТО ОБАЛДЕННОЕ!!!!!!<br>Родители мужа в восторге, до этого они только желе делали! <img height="20" width="20" src="https://forum.vgd.ru/smiles/a_003.gif" align="top" alt=";)" loading="lazy"> <br>СПАСИБО! isa Tue, 13 Nov 2007 19:37:01 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5714/p243886.htm#pp243886 https://forum.vgd.ru/58/5714/p243886.htm#pp243886 Огромное спасибо за рецепты! isa Thu, 04 Oct 2007 19:54:43 +0400 https://forum.vgd.ru/58/5714/p243844.htm#pp243844 https://forum.vgd.ru/58/5714/p243844.htm#pp243844 Сухая пастила<br>1 кг абрикосового пюре, 250 г. Сахара <br>Очистить немного перезревшие абрикосы, измельчить их миксером или пропустить через мясорубку, проварить до загустения. Добавить сахар и варить до момента, пока масса не будет отставать от дна посуды. На противень положить пергамент, слегка смазанный растительным маслом, разровнять тонким (до 1см) слоем горячую массу и медленно высушивать в духовке на слабом огне. Можно высушивать на солнце, прикрыв марлей. Высушенную пастилу свернуть рулоном, уложить в банки, накрыть пергаментом. Такую же пастилу можно готовить из яблок, слив, алычи Gontar Thu, 04 Oct 2007 16:08:45 +0400