https://forum.vgd.ru/58/5712/ Попытка разделения темы ru https://forum.vgd.ru/58/5712/p5097795.htm#pp5097795 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5097795.htm#pp5097795 Плацинда с тыквой.. ОВЧ Thu, 07 Nov 2024 14:12:59 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5097792.htm#pp5097792 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5097792.htm#pp5097792 Вертута с брынзой.. ОВЧ Thu, 07 Nov 2024 14:12:18 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078769.htm#pp5078769 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078769.htm#pp5078769 Хинкали. ОВЧ Fri, 18 Oct 2024 11:23:11 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078768.htm#pp5078768 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078768.htm#pp5078768 Жареная Тюрбо. ОВЧ Fri, 18 Oct 2024 11:22:08 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078767.htm#pp5078767 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078767.htm#pp5078767 Яблочный салат с апельсинами. Чехия. ОВЧ Fri, 18 Oct 2024 11:20:43 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078766.htm#pp5078766 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078766.htm#pp5078766 Фалафель. ОВЧ Fri, 18 Oct 2024 11:19:17 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078765.htm#pp5078765 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078765.htm#pp5078765 Телятина с шампиньонами.. ОВЧ Fri, 18 Oct 2024 11:18:34 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078763.htm#pp5078763 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078763.htm#pp5078763 Пончики из лангустинов ОВЧ Fri, 18 Oct 2024 11:17:55 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078760.htm#pp5078760 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5078760.htm#pp5078760 Рыба Святого Петра – готовим тилапию.<br>РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТИЛАПИИ В ДУХОВКЕ<br><br>Понадобится: 300 г филе тилапии, 60 мл томатного сока/пасты, 4 зубчика чеснока, 1 луковица большая, 2 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. орегано сушеного, 1 ст.л. масла растительного, черный перец, соль.<br>Как запечь тилапию в духовке. Чеснок мелко порубить, полукольцами нарезать лук и соединить его с 1 ст.л. масла, перемешать. Чеснок соединить с оставшимся маслом, перецем и солью, обмазать филе маринадом, выложить в смазанную маслом форму, чередуя с луком, полить томатом, посыпать орегано, запечь 15-20 мин в разогретой до 180 градусов духовке.<br>Вместо томата можно использовать любой другой соус, а также к рыбе можно добавить другие овощи по вкусу – картофель, сладкий перец, грибы и т.д. Из вариантов жарки тилапии одним из самых интересных – в кляре.<br><br>РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТИЛАПИИ В КЛЯРЕ<br><br>Понадобится: 700 г картофеля мелкого, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст. л. растительного масла, черный молотый перец, соль, рыба – 700 г филе тилапии, 2 яйца, 1 лимон, 3 ст.л. муки, 1 ст. л. рубленой петрушки, 1,5 ч. л. соли, 1 ч.л. белого перца молотого, растительное масло.<br>Как приготовить тилапию в кляре. Для картофеля смазать маслом форму, прогреть в разогретой до 200 градусов духовке, не очищая, жесткой щеткой помыть картофель, выложить вместе с неочищенным чесноком в форму, поперчить и посолить, перемешать, чтобы картофель покрылся маслом, накрыть его фольгой, сделав в ней проколы для выхода воздуха, запекать 20 мин, убрать фольгу, перевернуть картофель и запекать еще 20 мин. Филе рыбы промыть, обсушить, кусочками порезать. Теркой снять с лимона цедру, перемешать ее с петрушкой, мукой, перцем и солью. Отделить белки яиц от желтков, белки взбить в устойчивую пену, добавить желтки и аккуратно перемешать. Запанировать филе в мучной массе, потом в яичной и сразу выложить на сковороду с разогретым маслом, жарить с каждой стороны по 3-4 мин., выкладывать на бумажное полотенце, подать с картофелем.<br><br><br>РЕЦЕПТ РЫБНЫХ ШАРИКОВ ИЗ ТИЛАПИИ<br><br>Понадобится: 500 г филе тилапии, 4-5 крекеров раскрошенных, 2 яйца, 1 пучок кинзы, &#188; лимона, крахмал, растительное масло, перец, соль.<br>Как приготовить тилапию. При помощи толкушки растолочь филе рыбы в грубую массу, вбить яйца, всыпать раскрошенные крекеры, добавить сок лимона, крупно рубленую кинзу, поперчить и посолить, перемешать. Сформовать шарики около 1 см, запанировать их в крахмале, жарить с каждой стороны на растительном масле по 3 мин.<br><br>РЕЦЕПТ ТИЛАПИИ С РИСОМ<br><br>Понадобится: 100 г риса, по 3 веточки укропа и филе тилапии, 2 зубчика чеснока, 1 стакан панировочных сухарей, 1 яйцо, 50 мл молока, 3 ст. л. тертого сыра, ломтик лимона, растительное масло, соль.<br>Как приготовить тилапию с рисом. Рис до готовности отварить обычным способом. Нарезать рыбу полосками по 1,5 - 2 см шириной. Взбить в миске яйцо с молоком, поперчить и посолить. Смешать рубленый чеснок с укропом, сухарями, сыром, перцем и солью. В яичную смесь обмакнуть кусочки рыбы, дать стечь жидкости лишней, запанировать кусочки, уложить в форму, смазанную маслом, запечь в разогретой до 210 градусов духовке до подрумянивания. Рис утрамбовать в тарелке, перевернуть на блюдо, уложить рядом рыбу и украсить лимоном и зеленью.<br><br><br>РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЫБНЫХ РУЛЕТОВ С СЫРОМ<br>Понадобится: 500 г филе тилапии, 100 г. сыра Филадельфия сливочного, 1 стакан сливок, 2 ст. л. горчицы сладкой, &#189; ст. л. хрена, перец, соль.<br>Как приготовить рулеты из тилапии. Вдоль пополам разрезать филе рыбы. Соединить сливочный сыр, хрен и горчицу, миксером взбить. При помощи чайной ложки уложить смесь на полоски рыбы и свернуть их рулетами, закрепив зубочистками. Уложить рулеты в форму, залить сливками так, чтобы они доходили до середины рулетов, поперчить и посолить, запечь 25 мин. в разогретой до 200 градусов духовке.<br>К сыру можно добавить любые овощи.<br><br><br>РЕЦЕПТ ЗАПЕЧЕННОЙ В ВИННОМ СОУСЕ ТИЛАПИИ<br>Понадобится: 1,3 кг тилапии филе, 50-70 мл вина белого сухого, 3-4 зубчика чеснока, 2 лимона, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. горчицы дижонской, 1 ч.л. соли, по &#189; ч.л. шалфея, семян фенхеля, кориандра, молотого перца.<br>Как запечь тилапию в вине. Сбрызнуть форму для запекания растительным маслом, выложить филе рыбы. Все остальные ингредиенты соединить и блендером довести до однородного соуса, полить рыбу, поставить ее на верхний уровень духовки (с верхним нагревательным элементом), включить максимальную температуру, до готовности и подрумянивания готовить 10 -17 мин. в зависимости от размера рыбы.<br>Чтобы приготовить тающую во рту тилапию, достаточно самого простого соуса из майонеза, смешанного в пропорции 2 к 1 с жирной сметаной и соком лимона (несколько ч. л.). Таким образом, замаринованную рыбу можно готовить в духовке, на сковороде или на пару.<br><br><br>РЕЦЕПТ СУПА С ТИЛАПИЕЙ И ПШЕНОМ<br><br>Понадобится: 2 картофелины, 1 филе тилапии, по 1 моркови и луковице, &#189; стакана тилапии, лавровый лист, зелень, специи по вкусу, перец, соль.<br>Как приготовить суп из тилапии. В кастрюлю налить воду, довести до кипения, положить нарезанный картофель, когда закипит снова – всыпать пшено. Рыбу нарезать кусочками, на растительном масле обжарить мелко нарезанный лук и тертую на мелкой терке морковь. Суп подсолить, приправить специями, положить рыбу, 10 мин проварить, положить овощную пассировку, поперчить, положить лавровый лист, довести до готовности. Подавать суп, посыпав зеленью.<br> ОВЧ Fri, 18 Oct 2024 11:16:37 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5065874.htm#pp5065874 https://forum.vgd.ru/58/5712/p5065874.htm#pp5065874 Савойя. Тартифлетты. La Tartiflette. ОВЧ Fri, 04 Oct 2024 10:24:39 +0300