https://forum.vgd.ru/58/5708/ Во всех видах ru https://forum.vgd.ru/58/5708/p5049920.htm#pp5049920 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5049920.htm#pp5049920 Курица по-гасконски. Recerres de Gascogne. Poulet a la Gascogne. ОВЧ Fri, 13 Sep 2024 10:31:36 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5049919.htm#pp5049919 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5049919.htm#pp5049919 Курица по баскски. ОВЧ Fri, 13 Sep 2024 10:30:28 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5049914.htm#pp5049914 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5049914.htm#pp5049914 Белоруссия. Куриная ножка фаршированная. ОВЧ Fri, 13 Sep 2024 10:24:50 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5049913.htm#pp5049913 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5049913.htm#pp5049913 Курица отварная с томатной подливкой. Армянская кухня. ОВЧ Fri, 13 Sep 2024 10:23:54 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5045065.htm#pp5045065 https://forum.vgd.ru/58/5708/p5045065.htm#pp5045065 0.Грузия. Цыплята табака. ОВЧ Fri, 06 Sep 2024 10:18:12 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p4022904.htm#pp4022904 https://forum.vgd.ru/58/5708/p4022904.htm#pp4022904 Лявянги (курица фаршируется грецкими орехами с пастилой и луком)<br> ОВЧ Mon, 20 Dec 2021 22:00:55 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p4022880.htm#pp4022880 https://forum.vgd.ru/58/5708/p4022880.htm#pp4022880 курица на бутылке ОВЧ Mon, 20 Dec 2021 21:37:00 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p4022830.htm#pp4022830 https://forum.vgd.ru/58/5708/p4022830.htm#pp4022830 Табака цыпленок ОВЧ Mon, 20 Dec 2021 20:47:33 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p2787287.htm#pp2787287 https://forum.vgd.ru/58/5708/p2787287.htm#pp2787287 Перепёлки лучше, чем куры. <img height="27" width="42" src="https://forum.vgd.ru/smiles/yahoo.gif" align="top" alt=":lol:" loading="lazy"> <br><br>В мясе перепелки имеется огромный запас белков, калия, фосфора, аминокислот, меди и витаминов разных групп. Доказано, что мясо перепела благотворно влияет на беременных женщин и развивающийся плод, так как содержит много витамина В9 и В12.<b> Для детей мясо перепелок полезно каротиноидами и тем, что не вызывает аллергических реакции. Курица, к примеру, сильный аллерген сама по себе, даже если выращена в идеальных условиях. </b>А вот перепелка – совершенно безопасна для аллергиков. Это связано с индивидуальными особенностями птицы.<br>Кто худеет или занимается спортом – также выбирают мясо перепела за высокое содержание белка и малое количество жира. А входящие в состав мяса витамины В2 и В6 способствуют здоровью и красоте ногтей, кожи и волос.<br><br>Не мне вам рассказывать, как нечестные производители сегодня пичкают кур на птицефабриках, – делится с нами Евгения Поваляева, ведущий сотрудник фабрики «ПерепелКиНы и Жоевъ». –<b> Колют антибиотики, дают корма с гормонами роста, после убоя шприцуют водой, чтобы увеличить вес. С перепелами, особенно нашей породы, эти трюки не пройдут. Перепела очень чутко реагируют на химические добавки. Дашь ненатуральный корм – будет массовый падеж птицы. В первые три дня жизни в воду для питья добавляют полностью разлагаемые антибиотики, в течение трех недель жизни молодняку дают витамины. Больше ничего. Рост птицы никак не ускоряют – в случае с перепелкой это невозможно.</b><br><b>Да, еще у перепелки температура тела выше (аж 42 градуса!), чем у курицы, поэтому она гораздо меньше подвержена различным «птичьим» заболеваниям вроде сальмонеллеза. Это еще один плюс в пользу этого мяса. Из перепелов получается фантастически вкусный и наваристый суп. Идеально запечь перепела в духовке или еще лучше – на мангале. Поедете на природу – обязательно попробуйте! Мясо сочное, нежное и очень-очень вкусное.</b><br><br>Фаршированные перепелки. <br><br>2 тушки перепела<br>1 небольшая луковица<br>30г фундука<br>ломоть засохшего белого хлеба<br>1 зубчик чеснока<br>пучок петрушки<br>оливковое масло<br>соль, перец<br><br>Засохший хлеб измельчите в крошку.<br>Фундук поджарьте на сухой сковороде до появления аромата, заверните в полотенце и потрите — шелуха легко отделится. Порубите орехи не слишком мелко.<br><br>Обжарьте на оливковом масле мелко нарезанный лук до прозрачности, добавьте сухари и орехи, измельченный чеснок, обжаривайте еще минуту, добавьте рубленую петрушку, посолите, поперчите.<br><br>Готовым фаршем начините тушки перепелок, закрепите края разреза зубочистками. Смажьте тушки перепелок оливковым маслом и запекайте в разогретой до 200°С духовке до румяной корочки (около 20 минут)<br>Подавайте горячими с салатом из свежих овощей.<br><br>Покупать нужно перепелов из Лопухиновки (Кимовский район, Тульская область). Разводят там перепелов скандинавской популяции.Их вес достигает 400 гр. Не перепёлка, а целый куриный цыпленок <img height="27" width="42" src="https://forum.vgd.ru/smiles/yahoo.gif" align="top" alt=":lol:" loading="lazy"> <br><br> valcha Mon, 29 Oct 2018 18:44:50 +0300 https://forum.vgd.ru/58/5708/p2664809.htm#pp2664809 https://forum.vgd.ru/58/5708/p2664809.htm#pp2664809 Предложу рецепт <a href="http://www.photorecept.ru/vtorye-bljuda/blyuda-iz-kuricy/chaxoxbili-iz-kuricy" rel="nofollow" target=_blank><font color="#000000">чахохбили из курицы</font></a>:<br><img src="http://www.photorecept.ru/wp-content/uploads/2017/11/IMG_5985-400x400.jpg" alt=""><br>Ингредиенты<br>курица - 1 кг<br>томаты - 1 кг<br>болгарский перец - 200-300 г<br>стручковая фасоль - 300 г<br>чеснок - 1 головка<br>кинза - 1 пучок<br>хмели-сунели - 1 ч. л.<br>соль, перец - по вкусу<br><br>Разделываем курицу на среднего размера кусочки, отправляем ее в сухую сковороду. При желании можно добавить масло. Обжариваем несколько минут.<br>Нарезаем помидоры, болгарский перец и фасоль произвольными ломтиками. Отлично подойдут замороженные овощи.<br>Когда курица задастся небольшой корочкой, добавляем к ней наши овощи. Добавляем соль по вкусу. Перемешиваем, накрываем крышкой. Оставляем томиться на медленном огне на 20 минут.<br>Приправляем рагу хмели-сунели, перчиком и мелко резаной кинзой. Кидаем очищенную от шелухи головку чеснока. Можно добавить любые специи по вашему усмотрению. Тушим курицу с овощами еще несколько минут, до загустения. dazik Sun, 22 Apr 2018 23:08:10 +0300