https://forum.vgd.ru/6055/147558/ Описание жизни и быта воронежской деревни начала 20 века, записанные моим дедом в 1962 году ru https://forum.vgd.ru/6055/147558/p4670307.htm#pp4670307 https://forum.vgd.ru/6055/147558/p4670307.htm#pp4670307 <i>По возможности сохранена авторская орфография, но иногда добавлены некоторые знаки препинания</i><br><br>(1)<br><br>Эта книга пишется для нашего родного поколения, чтоб наши дети, внуки и правнуки знали о своих предках, знали своих родных, как они жили, в какие времена, что было раньше, как и зачем работали, какая была грамотность, какая была власть государственная, как проходила ее смена.<br>Эта книга N1, раньше не писали, а передавали устно, кто будет хранить эту книгу, а возможно их будет несколько, продолжайте запись и передавайте детям и внукам.<br>Все что здесь будет записано, в книгу истории записать невозможно. Потом возможно найдется кто в нашем родстве и напишет книгу, хорошую книгу.<br><br>Я, Гостев Иван Петрович родился в 1906 году (2 марта старого стиля) по новому стало 15 марта в деревне Хавенка Ивановской волости Воронежской губернии. <br>Теперь по новому делению на 1962 год Воронежская область Панинский район Калмычевский сельсовет деревни Хавенка.<br>Мой дедушка Гостев Петр Степанович имел двух братьев, старший Никита Степанович и меньшой Михаил Степанович.<br>Дедушка Петр умер в 1915 году во время войны с Германией, он участник войны с Турцией на Балканах, имел награды Георгиевского Креста 4 и медаль Анна. В те годы он считался грамотным, работал 5 лет волостным старшиной, (теперь председатель райсовета) хорошо пел, был запевалой, за песни в солдатах получил именную серебряную чашу в награду.<br><br>(2)<br><br>Хорошо помню он часто с гостями пели патриотическую песню «Варяга».<br>Был культурный общественный человек того времени. У него было 4 детей, три дочери и один сын наш отец, старшая тетя Фекла ее выдали в село Борщев за Симакова Якова Алексеевича<br>у них было много детей: Иван, Василий, Алексей, Петр, Вера, Надя .. второй Петр наш отец, родился он в 1880 год, женился 18 лет в жены взял из Щучья или Щученские Пески от Желтоуховых Анну Игнатьевну, это наша мать. Дедушку звали Игнат Арсентьевич, у него было 6 сынов и 4 дочери взрослые. Сыновья Михаил Игнатьевич, Григорий, Яков, Федор, Егор и Митрофан, и они все были женаты до 1915 года и все жили вместе, семья была 56 душ, также у дяди Гриши и дяди Яши были женаты дети, Андрей Григорьевич и Иван Яковлевич.<br>Многие из них сейчас живут в Воронеже на улице Карла Маркса д N28, Андрей Михайлович Желтоухов, Иван Митрофанович, Василий Яковлевич, Иван Яковлевич, тетя Поля жена дяди Митрофана и другие. Дальше будет написано.<br>У нашего отца еще были сестры, тетя Елена, вышла замуж за Ситникова Дмитрия Кузьмича, у них было сыны Петр, Василий, Иван, дочери Вера, Надежда и Люба. <br>Ребята тоже живые, Иван Дмитриевич проживает в Калмычке Панинского района Воронежской области, инвалид от войны отнята нога, ходит на протезе. <br>Петр и Василий погибли на фронте, ребята живут в Воронеже. Вера замужем за Шишовым Федором, проживают в Актюбинске. Тетя Наташа вышла замуж за Каменева Ивана Петровича, где живут не ведаю.<br><br>(3)<br><br>Наш отец Гостев Петр Петрович был грамотным по тем временам, в то время в деревне было грамотных 2-3 человека, а большинство и букв не знали. В нашей деревне построили школу в 1913 году, тогда называли земские школы, хорошая кирпичная школа и теперь стоит исправная. Раньше учили при церквях. Занятие было земледелие, сеяли озимую рожь, весной овес, просо, свеклу сахарную для сахарного завода, картофель, кормовую свеклу. <br>На усадебной земле имели садик, корней 50 сеяли овощные культуры, огурцы, капуста, помидоры, лук, чеснок. В 1917 году был пожар в августе м-це, все сгорело, остался только дом, две лошади, 2 коровы, 10 овец, свинья, куры и утки<br>Семья была 9 душ <br>Отец, мать и нас семеро: брат Николай 1900 г.рожд. сестра Вера 1902 г.р. Я, сестра Надя 1908 г.р. сестра Люба 1910 г.р. брат Михаил 1914 г, брат Алексей 1915 г. Отец был на фронте в это время.<br>В этом году было свержение царя Николая II в феврале м-ц 1917 г. Летом было временное правительство часто меняющееся.<br>Нужно было построить двор-помещение для скота, оказали помощь дали лес, потихоньку построили сарай и гумно. В 1918 г. Брат Николай женился в январе, а весной взяли в Красную Армию воевать против бандитов: Шкуро, Мамонтова, Махно и всякой другой сволочи.<br>Все эти банды в нашей местности делали налеты в течении 1918-1919 годов. Мне как старшему мужчине приходилось все делать в хозяйстве.<br><br>(4)<br><br>Эти банды грабили, убивали, неизвестно было кто они белые или красные. Все хозяйство рушилось, помещиков прогнали, земли помещиков распределили крестьянам ближних деревень и сел. Постройки остались на месте, там были организованы совхозы. Мы, все крестьяне занимались земледелием, сеяли озимую рожь и немного озимой пшеницы, яровые культуры овес, просо, горох, гречиху, подсолнух, свеклу сахарную, картофель, коноплю. Свеклу сеяли для сдачи на сахарный завод и обязательно чтобы все сдать, ходили даже делать обыск, но крестьяне прятали под картофель в погребах. Зимой свеклу варили и кушали, вкусная горячая свекла, некоторые большинство из свеклы гнали самогонку, так как до осени 1924 года водку государство не продавало.<br>Затем после революции 1917 было распределено на каждую живую душу по 1,6 га, а до революции надел земли получали только на мужской пол, на женщин земли не было.<br>У нас в семье было 10-12 душ, у нас земли было 17-20 га. Усадьба была у нас 1,3 га, на усадьбе был сад, у других соседей на всей улице были сады. Соседи были в одну сторону - Гостев Иван Иванович, Михаил Иванович братья, Гостев Семен Алексеевич дальний родственник, у него был 4 сына – Александр, Иван, Николай и Алексей. По другую сторону Жегульский Иван Арсентьев, Меляков Иван Петров, Андрей Петрович, Василий Ив. Николай Ив. с ними с детства вместе играли, хорошо дружили. В деревне жили хорошо со всеми. Когда ребятишками были, часто друг у друга кушали, а что раньше кушали об этом подробно опишу: варили кулеш и это<br><br>(5)<br><br>было частым кушаньем на завтрак<br>Готовили этот кулеш, картофель очищенный нарезали кусочками и пшено сварят и туда накрошат ржаной цверствый подовый хлеб и ложку или две подсолнечного масла, все это в большую чашку человек на 8-10 и едят деревянными ложками. Делали тесто или как некоторые называют Кулага. Делали ее из ржаной муки, обдавали муку кипятком , делалась сладковатая, потом через 8-10 часов добавляли воды теплой и квасили, таким путем она кисла суток двое, в это время поднималась. Ее кидали в большую деревянную посуду чтоб через края не убежала. Наша мать рассказывала когда она вышла замуж и бабушка сделала эту тесто и когда стала киснуть начала подниматься выше краев, ее мешали веселей, оно немного опадало, тогда мама спросила отца что с ней делать, он сказал нужно посолить, она посолила и тесто еще больше стало подниматься и через край полезло.<br>Потом когда перестанет киснуть, ее едят, окунают в нее хлеб как в сметану. А мы часто варили или вернее жарили в русской печке, клали в нее сухие груши и яблоки, наливали большой чугун, закрывали сковородой, на сковороду, картофель клали, печь жарко протапливали и ставили чугун в печь на 4-5 часов, она получалось коржевая и очень вкусная<br><br>(6)<br><br>Кушали если не очень густо окунали хлеб или просто ложками. Частенько пекли блины пшенные, делали это так – пшено промывали водой, просушивали немного и потом толкли в деревянной ступе деревянными толкочами, пшено разбивалось на муку и ее просеивали на сите руками. Крупную обратно толкли и так повторяли до тех пор, пока все не перебьется в муку, иногда мололи пшено на мельнице, но из толченного пшена блины лучше. Блины кушали по-разному и кушали с сковороды горячие, окунали в топленное молоко, потом мазали коровьим маслом и яйцами, а в постные дни готовили из конопли семян, их тоже толкли, просевали и варили вроде сметаны. В те годы было много постов и постных дней, постные дни были среда и пятница, посты были от масленицы до пасхи 7 недель, петрович летом 3-4 недели, потом перед рождеством 6 недель и так в году было 165 дней постных, в эти дни нельзя было кушать: мясо, молочное, яйца, в некоторые дни рыбу не кушали. Кушали из общей чашки и чашки были большинство деревянные или глиняные, а молоко содержали только в глиняной посуде, в ней отстой сливок лучше был. <br>Картофель в основном варили в кожуре или готовили в тулупах, кушали сразу горячую с квасом, который делали из ржаной муки и без кваса редкий день обходился. Летом делали окрошку из яиц, сметаны, лука, огурцов из свежего, а зимой с квашеной капустой<br><br>(7)<br><br>и солеными огурцами. Когда делали студень, то обязательно в большую чашку нарезали студень, наливали туда квас и по вкусу горчицу и кушали. Квас придавал аппетит, вареное или жареное мясо ели без кваса. Много не можешь кушать, а с квасом идет. <br>Часто и очень часто варили пшенную кашу вместе с тыквой, горячую кушали с маслом, а в обед и ужин крошили кашу в чашку, заливали молоком и кушали.<br>На зиму много квасили капусты, солили огурцы, помидоры, тыкву хранили в свежем виде и парили. Яблоки мочили, свежие хранили и сушили, иногда мочили арбузы. Сеяли горох и тоже часто варили, гречиху сеяли немного, делали гречневую крупу и варили кашу или суп густой.<br>Одежда была в основном своего изготовления, белье из конопли и льна, верхняя из шерсти, сами ткали, а зимняя шуба из овчин, обувь летняя большинство носили лапти из липовой коры плетеные, сапоги кожаные как праздничные, были лаковые сапоги и у девушек гусарские ботинки. <br>Все были верующие и каждое воскресенье большинство людей шли в церковь молиться Богу. В церкви служил поп, дьякон и дьячек, они брали деньги за крещение ребенка после рождения на 5-10 день, за умершего<br><br>(8)<br><br>служба, когда похороны, когда женятся за венчание, жених везет невесту в церковь и там их поп венчает, надевают …. (неразборчиво)… читают молитву, а певчие поют.<br>Певчие – это хор из любителей, он постоянно бывает во время службы в праздники. В хоре был регент-руководитель режиссер. Некоторые очень хорошо пели и во время службы от певчих шел мальчик с тарелочкой и кто был в церкви клали кто сколько желал. Перед большими праздниками поп и дьяки по своему приходу ходили по всем домам, так называли с молитвой или после урожая, у них шли по дворам и он собирал зерно, хлеб печеный, яйцо и другие, кто что даст, этими доходами они и жили и жили очень хорошо. aleksgooo Fri, 11 Aug 2023 03:41:54 +0300