САМОГОНЩИКИ
для сомелье и не только
| Alexander Ilin Начинающий
США, Салт Лейк Сити, Юта
Сообщений: 33
На сайте с 2004 г.
Рейтинг: 10 | Наверх ##
3 октября 2007 8:02 Благодарен попробую.
---
( Ильин - Харьков,Орёл. Секретный - Харьков, Херсонская область, Одесса, Запорожье,
Соломко, Башинский - Житомир, Каменец - Подольская обл.
Шатохины - Орёл) | | |
ciberhunter Барнаул FTDNA IN12531 GEDMATCH T775758 Сообщений: 1610 На сайте с 2015 г. Рейтинг: 388 | Наверх ##
13 марта 2018 11:36 Я занимаюсь изготовлением настоек, вина, пива, сидра ---
Клочки, Бельмесево, Бураново, Калманка, Стежки, Дегтянка, Верхние пупки, Малые пупки, Березовка, Тамбовка, Незнановка, Просечье
тг @chelnavskii Челнавский стан
тг @barnaul_genealogy Барнаульский уезд
тг @lysie_gory Лысые горы Тамбовский уезд и выселки Незнановка, Беломестная криуша, Козмодемьянов | | |
cherry_N Волгоградская область Сообщений: 437 На сайте с 2016 г. Рейтинг: 3180 | Наверх ##
16 ноября 2019 10:37 Дорогие форумчане!Как говориться:готовь сани летом..  поэтому я к вам за советом и проверенными рецептами.. с мужем купили частный дом, во дворе растет много винограда,прошлые хозяева говорили,что готовили вино и даже на продажу оставалось. Уже обрезали наш виноград,укрыли и вот думаю,что на следующий год из него сделать лучше. Посоветуйте кто и как делает алкогольные напитки из винограда,хотим проверить  --- Дневничок
Садовников,Шиленко,Пегашов,Шарков,Ананьев,Белобородов,Волков,Мухин,Коробкин,Борисов,Зуев,Гриньков,Воронецкий,Рассказов,Бондарев,Тицкий,Водолазов | | |
| Gogin10
Сообщений: 3822
На сайте с 2017 г.
Рейтинг: 3391
| Наверх ##
16 ноября 2019 12:43 cherry_N написал: [q] много винограда,прошлые хозяева говорили,что готовили вино и даже на продажу оставалось. Уже обрезали наш виноград[/q]
А сорт винограда какой? Пробовали на сладость? | | |
cherry_NВолгоградская область Сообщений: 437 На сайте с 2016 г. Рейтинг: 3180 | Наверх ##
16 ноября 2019 16:00 Gogin10 написал: [q]
cherry_N написал:
[q]
много винограда,прошлые хозяева говорили,что готовили вино и даже на продажу оставалось. Уже обрезали наш виноград
[/q]
А сорт винограда какой? Пробовали на сладость?
[/q]
Сорта виноградов не знаю. Их несколько видов. Есть белый виноград круглый,довольно сладкий и его много. Есть тоже белый виноград похож на дамские пальчики (может это он и есть) тоже сладкий и есть темный виноград не очень сладкий. --- Дневничок
Садовников,Шиленко,Пегашов,Шарков,Ананьев,Белобородов,Волков,Мухин,Коробкин,Борисов,Зуев,Гриньков,Воронецкий,Рассказов,Бондарев,Тицкий,Водолазов | | |
| Gogin10
Сообщений: 3822
На сайте с 2017 г.
Рейтинг: 3391
| Наверх ##
16 ноября 2019 18:23 cherry_N написал: [q] Есть белый виноград круглый,довольно сладкий и его много. Есть тоже белый виноград похож на дамские пальчики (может это он и есть) тоже сладкий и есть темный виноград не очень сладкий.
[/q]
Если есть желание, то будем двигаться по порядку. Сначала попробуете определить сорт, это имеет значение. Сорта - Феномен, Первозванный, Мускат летний, F- 14-75 , ВиктОр. Посмотрите фото , есть видео. Следующий этап будет определение содержания сахара, если Вы конечно более профессионально хотите подойти к вопросу. | | |
cherry_NВолгоградская область Сообщений: 437 На сайте с 2016 г. Рейтинг: 3180 | Наверх ##
17 ноября 2019 10:07 Сорт попытаемся определить,но хотелось бы какой-то усредненный рецепт, т.к будем делать для себя. --- Дневничок
Садовников,Шиленко,Пегашов,Шарков,Ананьев,Белобородов,Волков,Мухин,Коробкин,Борисов,Зуев,Гриньков,Воронецкий,Рассказов,Бондарев,Тицкий,Водолазов | | |
| Gogin10
Сообщений: 3822
На сайте с 2017 г.
Рейтинг: 3391
| Наверх ##
17 ноября 2019 12:45 cherry_N написал: [q] Сорт попытаемся определить,но хотелось бы какой-то усредненный рецепт, т.к будем делать для себя[/q]
А про сахар забыли ? Не торопитесь, рецепт рецептом, это конечная стадия. Для себя, правильно, но с подходом. А без подхода лучше виноград есть . Сообщите результат с сортом. | | |
cherry_NВолгоградская область Сообщений: 437 На сайте с 2016 г. Рейтинг: 3180 | Наверх ##
18 ноября 2019 10:05 Определять будем теперь как созреет,в августе-сентябре.Сезон то уже прошел  --- Дневничок
Садовников,Шиленко,Пегашов,Шарков,Ананьев,Белобородов,Волков,Мухин,Коробкин,Борисов,Зуев,Гриньков,Воронецкий,Рассказов,Бондарев,Тицкий,Водолазов | | |
| Gogin10
Сообщений: 3822
На сайте с 2017 г.
Рейтинг: 3391
| Наверх ##
18 ноября 2019 16:13 cherry_N Если не запечатлены на фото и видео , то тогда да, подождем следующего урожая. | | |
|
